Ghee é o nome da manteiga clarificada indiana. Trata-se da manteiga clarificada livre de todos os seus resíduos lácteos, por isso, demora mais que a manteiga regular para perder seu frescor. Pode ser usada para refogar e fritar em temperaturas entre 120° a 177° C.

• Sem adição de sal

• Sem glúten

• Sem lactose